زراعت در افغانستان (یاول سبز 100%زراعتی)

منبع تصویر،WAGENINGEN UNIVERSITYتلاش وایناند سوکل بر تضمین عرضه غذا در آینده و کاهش تصاعد کربن متمرکز استمن در «مزرعه آینده» دانشگاه واینینگن هستم، جایی که انتظار داشتم ربات‌ها و شاید پهپادهایی را در حال پرواز ببینم.اما در یک روز درخشان با آسمانی آبی، وایناند سوکل مدیر پروژه درحالی که در زمین‌هایی وسیع در مقابل ساختمان دانشگاه ایستاده به نواری از محصولات اشاره می‌کند.او می‌گوید در هلند زمین‌ها معمولا تک محصولی هستند یعنی از آنها فقط برای کشت مثلا ذرت یا گندم استفاده می‌شود.اما اینجا در للیستاد آنها مشغول آزمایش روش‌های مختلف کشاورزی از جمله کشت متنوع هستند، به طوری که بذر هشت محصول مختلف از جمله گندم، پیاز، سیب زمینی و باقلا در یک زمان پاشیده می‌شود.آقای سوکل می‌گوید «ما می‌دانیم که تنوع کشت روشی موثر است» و می‌افزاید که آنها همچنین از محصولات پوششی (که برای پوشاندن خاک استفاده می‌شود نه لزوما برداشت) برای بهبود کیفیت خاک و تنوع زیستی کمک می‌گیرند.«این روش برای صرفه‌جویی در آب موثر است، خطر بیماری‌های ناشی از آفت را کم می‌کند، تنوع زیستی را تقویت می‌کند، برای خاک بهتر است و محصول بیشتری می‌دهد.»به گفته سازمان ملل انتظار می‌رود جمعیت زمین تا سال ۲۰۵۰ به ۱۰ میلیارد نفر برسد. آقای سوکل و همکارانش درحال توسعه سیستم‌های زراعی پایدار برای اطمینان از وجود آذوقه کافی برای جمعیت فزاینده جهان هستند و همزمان می‌خواهند از تصاعد کربن بکاهند.این دانشگاه «مزرعه آینده» را چهار سال پیش راه انداخت که بعد از مشاهده کاهش تنوع زیستی به دلیل تغییر اقلیم بود. «از خود پرسیدیم آیا امکان طراحی یک سیستم زراعی پرمحصول بدون استفاده از سوخت های فسیلی، بدون آسیب ناشی از آفت‌کش‌ها که همچنین در برابر بارندگی زراعت در افغانستان (یاول سبز 100%زراعتی)...

چرا باید کرفس را به رژیم غذایی‌مان اضافه کنیم؟توسط: فاطمه زاهدی بی دلیل نیست که خورشت کرفس در تمام فرهنگ ها محبوب است؛ این سبزی خوش عطر و طعم خواص بی نظیری دارد.از آنجا که کرفس منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان های مهم، آنزیم های مفید، فیبر، انواع ویتامین ها و مواد معدنی خاص است، مصرف این عضو از خانواده سبزیجات بسیار توصیه می شود.سال ها پیش، بخش هایی از این سبزی مفید به عنوان دارویی برای فشار خون بالا استفاده می شد. اخیراً نیز، مطالعات دارویی به خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی موجود در کرفس دست یافته اند، این دو خواص مهم می تواند به بهبود نشانگرهای سلامت قلب کمک کند.اگر بخواهیم به برخی دیگر از مزایای سلامتی کرفس اشاره کنیم، می توانیم بگوییم که کرفس به عنوان تامین کننده فلاونوئیدها و پلی فنول های مهم، می تواند از سلامت کبد، پوست، چشم و گوارش پشتیبانی کند.در این مطلب به برخی از مهم ترین فواید سلامتی کرفس، نکات مرتبط با تهیه و مصرف و عوارض جانبی آن می پردازیم، لطفا تا انتها با ما همراه باشید.کرفس چیست؟کرفس چیست و چه خواصی دارد؟کرفس که نام علمی آن Apium graveolens است، عضوی از خانواده گیاهان به نام Apiaceae است. کرفس یک گیاه بسیار قدیمی است و سوابق آن حاکی از آن است که قسمت هایی از آن در مقبره فرعون یافت شده است.در گذشته، کرفس گیاهی بود که بیشتر در زمستان و اوایل بهار رشد می کرد. بیشتر افراد برای کمک به “پاکسازی و سم زدایی بدن” دوست داشتند آن را بخورند و معتقد بودند که این ماده به عنوان یک تونیک سم زدای طبیعی عمل می کند که می تواند از ابتلا به بیماری جلوگیری کند. به نظر می ‌رسد که خاصیت سم زدایی کرفس مدیون محتوای مغذی فوق العاده آن باشد. زراعت در افغانستان (یاول سبز 100%زراعتی)...

با فواید جو آشنا شوید؛توسط: محسن اگر از بیماری‌هایی همچون آسم،آرتروز،ورم مفاصل، ‏ناتوانی جنسی، مشکلات پوستی، کم خونی، چاقی، یبوست، دیابت، پرفشاری خون، مشکلات کلیوی ‏یا بیماری‌های قلبی رنج می‌برید، شاید زمان آن فرا رسیده باشد تا سوپ جو بیشتری بخورید و در مورد‎ ‎خواص جو ‏برای سلامتی‎ ‎اطلاعات بیشتری کسب کنید. مطالعات اخیر نشان می‌دهد که مصرف ‏جوی سبوس دار می‌تواند سطح قند خون را تا حد زیادی تنظیم کند. مزایای جو برای سلامتی ‏عمدتا مربوط به هشت آمینواسید ضروری است که در آن وجود دارد. این موضوع بدین معناست که ‏جو می‌تواند یک پروتئین کامل در‎ رژیم غذایی ‎افراد باشد. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که در ‏سال‌های اخیر رژیم غذایی ما حاوی مواد مغذی مهم نبوده است.یکی از مهم ترین مواردی که ‏اغلب نادیده گرفته می‌شود فیبر است. جو یک منبع عالی برای فیبرهای محلول و نامحلول است و ‏همین امر شما را مطمئن می‌سازد که جو سرشار از مزایای زیاد برای سلامتی بدن است.قبل از ‏اینکه سراغ مزایای جو برویم باید بدانید که این ماده را می‌توان به صورت‌های مختلفی همچون ‏سوپ، سالاد و حتی در مرغ مورد استفاده قرار داد‎. ‎ سوپ سبزیجات با جو درست کنید و از تمام خواص زیر بهره مند شوید.۱۰ خاصیت جو‎مصرف جو روده و دستگاه گوارش را سالم نگه ‏می‌دارد ‎‎همانطور که قبلا نیز گفتیم، جو سرشار از فیبر است و ‏می‌تواند بدن شما را از سموم پاکسازی کند. این ماده منبع غنی از فیبر است و می‌تواند به عنوان ‏منبع سوختی برای باکتری‌های خوب موجود در روده عمل کند. این باکتری‌ها به تخمیر شدن ‏محتوای فیبر در بدن کمک می‌کند.در نتیجه اسید بوتیریک تشکیل می‌شود که سوخت اصلی و ‏اولیه برای سلول‌های روده است.جو همچنین برای سالم نگه داشتن سلامت روده بسی زراعت در افغانستان (یاول سبز 100%زراعتی)...

بسیاراز میوه های خوشطعم وخوش لذت و آبدار که امروز مایه لذت وتقویت خون می باشد به واسطه همت و فعالیت زنبور عسل به ما رسیده وگرنه نسل گیاهی میوه های مزبور ازبین میرفت.کتاب : زنبورعسل ، مورچگان وموریانه هااز موریس میترلینگخواندنش به هر کسیکه کشاورزی خوانده لازمیست زراعت در افغانستان (یاول سبز 100%زراعتی)...